Príbeh úspešného podnikania začal prozaicky: dvaja mladí muži z Českej republiky, ktorých spájal pozitívny vzťah k čaju sa dohodli, že otvoria kamenný obchod, kde budú predávať, ale aj podávať čaj.  

Od prvého momentu mali jasný cieľ, ktorý mal viesť návštevníkov k harmónii a oddýchnutiu si od zhonu dnešného rýchleho sveta. Práve preto sa v „dobrej čajovni“ alkoholické nápoje nepodávajú a hlavný dôraz sa dáva nie len na pitie čaju, ale aj na jeho prípravu. 

Práva klasická čajovňa bola otvorená v roku 1993 na Václavskom námestí v Prahe.

Pôvodný zámer majiteľov čajovne viesť zákazníka nie len ku konzumácii čaju, ale aj k tomu, aby ich naučili tento lahodný nápoj pripraviť sa vydaril. Netrvalo dlho a objavil sa prvý záujemca, ktorý si chcel otvoriť podobnú „meditačnú“ čajovňu. Tak sa stalo, že v roku 1994 majitelia Jiří Šimsa a Aleš Juřina otvorili ďalšiu pobočku Dobrej čajovne v Pardubiciach vo vlastnej réžii. 

V tejto klasickej pobočke pán Šimsa a Juřina získali skúsenosť, že ak „pán domáci nie je doma“, tak to nefunguje ako má. Preto sa začali zaujímať o možnosti, ako sa dá efektívnejšie rozšíriť podnikanie.

Prvá franchisingová jednotka Dobrej čajovne bola otvorená v roku 1994 vo Frídku Místku, kedy franchise partner svoju čajovňu otvoril na leasing. V treťom roku fungovania koncepcie bolo otvorených až 5 franchise pobočiek Dobrej čajovne.

 „Prvý deň po otvorení našej prvej čajovne sme mali obrat minimálny,“ rozprával jeden z majiteľov franchise koncepcie.  „Predali sme jediné sitko starým dámam z vidieka,“ usmieval sa  Jiří Šimsa. Odvtedy sa ich sieť rozšírila aj za veľkú mláku a v USA funguje franchise koncepcia pod názvom „Dobrá Tea“.

Dnes Dobrú čajovňu môžete nájsť okrem ČR a USA aj v Maďarsku, Poľsku ale aj na Slovensku.

V „čajovej“ franchise sieti musí prejsť školením každý zamestnanec. Školenie sa uskutočňuje v jednej z čajovní a trvá cca 2 týždne alebo aj mesiac.

Príklad, čo sa učia zamestnanci a franchise partneri na školeniach:

Čaj sa zásadne nevarí, ale pripravuje!
K čaju sa zásadne nečuchá, ale dáva sa privoňať!
Čaj sa zásadne nikam nestrká, ale vkladá!
Čaj nikomu nenosíme, ale  podávame alebo servírujeme!
So šálkou čaju v ruke zásadne neštrngáme so zvolaním: Na zdravie!
Priestoru, kde sa čaj pripravuje sa zásadne nehovorí „bar!

Zamestnanci a hlavne franchise partneri sa môžu cítiť v tejto čajovej koncepcii naozaj ako súčasť celku. Pán Šimsa a Juřina, zakladatelia Spolku milcu čaje s.r.o. každoročne pozývajú svojich partnerov a zamestnancov na stretnutia, ktoré sa nesú vždy v inom tematickom duchu, ako napríklad: námorníctvo, pivovarníci, a pod.

Pre franchise partnerov organizujú aj cesty do krajín, odkiaľ čaje dovážajú do svojich čajovní. Navštívili ta k spolu už Čínu, Indiu aj Japonsko, nabudúce sa spoločne vyberú do Srí Lanky.

„Franchise partneri musia cítiť, že niekam patria“, - povedal Jiří Šimsa vysvetľujúc, prečo organizujú stretnutia pre svojich partnerov aj zamestnancov. „Do zemí, kde sa čaj pestuje - dodáva pán Šimsa - berieme našich partnerov aj preto, aby videli pôvod a kultúru prostredia čaju, aby lepšie chápali naše know-how, predpisy, ktoré od nich očakávame. 

„Bola to lenivosť, ktorá nás viedla otvárať pobočky cez franchise, – povedal Jiří Šimsa. Lenže práve franchise jednotky prinášali situácie, ktoré sme museli riešiť. V konečnom dôsledku sme si nepomohli a čas potrebný, ktorý sme si chceli ušetriť, musíme investovať tak, či tak.

Záverom:
Ak by ste si pozreli všetky jednotky Dobrej čajovne, zistili by ste, že nemajú charakter „rovnošaty“. Rovnaké sú dôležité prvky, ako skladovanie čaju, prípravná časť alebo nemôže chýbať miesto na meditáciu a relax pri čaji. Dôležitým a neoddeliteľným prvkom zhody je ale kvalita služieb, s ktorou sa stretnete v každej jednotke tejto českej čajovej koncepcii.

Autor: M.Jakubeczová
Foto: Dobrá čajovna (Spolok milcu čaje s.r.o.)