Prvá, reprezentačná jednotka tejto reštauračnej siete bola otvorená v Bukurešti na ploche 100 m2 s obrovskou terasou. Majitelia očakávajú už v prvom roku pôsobenia príjem viac ako 500 000 eur.

Cantina Mariachi reštaurácia sprostredkuváva svojim návštevníkom pravú mexickú atmosféru. Okrem dizajnu túto atmosféru odovzdáva aj ponuka jedál, ako napríklad taco, enchilada, guacamole, a pod.

Franchise koncepcia funguje od roku 1993 a zo 150 jednotiek nájdeme 30 reštaurácii mimo domácej krajiny.