Jeden z odborných amerických magazínov priniesol výsledky hodnotenia reštauračných koncepcií. Pri hodnotení hrali dôležitú úlohu aspekty, ktoré sú všeobecne požadované pri reštauráciách a samozrejme prísne ich hodnotili aj z pohľadu klienta: kvalitu služieb a jedál.  

Medzi úspešnými sieťami boli aj tri franchise reštauračné koncepcie.

Jeden z výťazných reštaurácii je sieť "sendvičov", u nás ešte neznámi Which wich, Táto spoločnosť ponúka od roku 2003 päťdesiat druhov sendvičov vo svojich 28 jednotkách. Majitelia tejto koncepcie chcú rozšíriť svoju sieť do konca roka na 50 a neskôr na 100 jednotiek.

Ďalším výťazom je WingStreet, kde si zákazníci pochutnajú (okrem iného) na kuracích krídelkách. Spoločnosť patrí k Yum! Brands skupine, ktorú môžeme poznať u nás cez koncepcie KFC alebo Pizza Hut.